Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
Haber Merkezi

Bozdoğan MYO ve Bozdoğan Gençlik Merkezi iş birliği ile düzenlenen etkinliğe; Dr. Öğr. Üyesi Okan Ertosluk, Öğr. Gör. Aydan Başçalışkan, Beden Eğitimi Öğretmeni Rıdvan Taşkıran, Gençlik Merkezi çalışanı Buket Gönül ve öğrenciler katılım sağladı.

Teknik gezide öğrenciler, teorik bilgilerini pratikte gözlemleme fırsatı bulurken, yem üretim süreci hakkında ayrıntılı bilgiler edindi. Fabrika Müdürü İmge Ulusoy tarafından karşılanan öğrenciler, fabrikanın genel yapısı hakkında bilgilendirildikten sonra geziye başladı. İmge Ulusoy, öğrencilere fabrikanın üretim kapasitesini ve su ürünleri sektöründeki kritik rolünü ayrıntılı bir şekilde anlatarak, fabrikanın büyük ölçekli üretim kapasitesi sayesinde sektördeki talebi karşılayabildiklerini belirtti. Ulusoy, yem üretiminin son derece titiz bir süreç olduğunu vurgulayarak, kalite, hijyen ve sürdürülebilirliğin bu süreçte ne denli önemli olduğunu açıkladı. Yem üretiminin, balık sağlığını doğrudan etkileyen bir faaliyet olduğunu dile getiren Ulusoy, bu nedenle kullanılan hammaddelerin ve üretim koşullarının dikkatle seçildiğini, her aşamanın kalite kontrol testlerinden geçirildiğini ifade etti. Ayrıca, çevre dostu üretim yöntemlerinin benimsenmiş olduğunu ve atıkların geri dönüşüm süreçlerinin sürdürüldüğünü belirtti. Ulusoy, “Yem üretimi; balık sağlığını ve aynı zamanda ekosistemi de gözeten bir anlayış gerektirir. Fabrikamızda çevre dostu teknolojiler kullanarak hem üretim verimliliğini artırıyor hem de çevreye duyarlı bir yaklaşım sergiliyoruz” şeklinde konuştu.

Fabrika Müdür Yardımcısı Mahmut Genç, öğrencilere fabrikanın üretim bölümlerini gezdirerek, yem üretim sürecinin her aşamasına dair kapsamlı bilgi verdi. Öncelikle yem hammaddelerinin temin edilme sürecini ve kalite kontrol önlemlerini anlatan Genç, kullanılan hammadde çeşitlerinin su ürünleri sağlığı açısından büyük öneme sahip olduğunu vurguladı. Ardından, hammaddelerin depolama koşullarını detaylandırarak, uygun sıcaklık ve nem oranlarının korunmasının üretim kalitesini nasıl etkilediğini anlattı. Öğrencilere, fabrikadaki üretim planlaması sürecini de aktaran Genç, her bir üretim aşamasının titizlikle planlandığını, bu sayede verimli ve sürdürülebilir bir üretim sağlandığını belirtti. Son olarak, ekstruder teknolojisinin kullanımına dair açıklamalar yapan Genç, bu ileri teknoloji ekipmanların yemlerin şekil ve besin değerlerini iyileştirme süreçlerinde önemli bir rol oynadığını öğrencilere örneklerle gösterdi.

Üretim Şefi Serdar Ciritoğlu, öğrencilere yem üretim sürecini detaylı bir şekilde açıklayarak, otomasyon sistemlerinin üretime nasıl entegre edildiğini gösterdi. Modern teknolojilerin fabrikada nasıl etkin bir şekilde kullanıldığını anlatan Ciritoğlu, bu yeniliklerin üretim hızını artırmakla birlikte kaliteyi de iyileştirdiğini vurguladı. Ekstruder Operatörü Erkan Toparlı ise, fabrikanın ekstruder teknolojisiyle entegre çalışan gelişmiş yem kurutma ve soğutma sistemlerini tanıtarak, bu sistemlerin balık yemi üretimindeki kaliteyi ve verimliliği nasıl en üst seviyeye taşıdığını açıkladı. Toparlı, bu teknolojiler sayesinde üretilen yemlerin hijyenik ve dayanıklı hale geldiğini, ayrıca besin değerlerinin korunarak daha sağlıklı ve kaliteli yemlerin üretildiğini ifade etti.

Kalite kontrol laboratuvarına yapılan ziyarette, Kalite Kontrol çalışanı Ömür Çapar, öğrencilere hammaddelerden son ürüne kadar yapılan analiz süreçlerini anlatarak, laboratuvarlardaki yemlerde protein, yağ, nem ve mineral oranları gibi birçok parametreyi titizlikle analiz ettiklerini belirtti. Kalite Kontrol Sorumlusu Tansu Bıçakçıoğlu ise yem yapımı sırasında uygulanan kalite standartlarını ve kontrol süreçlerini öğrencilere detaylı bir şekilde aktararak her üretim aşamasında kaliteyi ön planda tuttuklarını söyledi.

Fabrika gezisi boyunca öğrenciler, üretim süreçlerini yakından inceleyerek yem üretimi konusunda merak ettikleri soruları yetkililere yöneltme imkânı buldu. Gezi sonunda öğrenciler, bu tür uygulamalı eğitimlerin mesleki bilgilerini pekiştirmede önemli rol oynadığını belirterek Noordze Su Ürünleri Söke Yem Fabrikası yetkililerine teşekkür etti.

Doç. Dr. Ebru Yılmaz ise, gezinin son derece verimli geçtiğini belirterek, öğrencilerin teorik bilgilerini pratikte gözlemlemelerinin, mesleki becerilerinin gelişimi açısından büyük bir fırsat sunduğunu vurguladı. Bu tür uygulamalı eğitimlerin, öğrencilerin alanlarına dair daha derin bir anlayış geliştirmelerine yardımcı olduğuna dikkat çeken Doç. Dr. Yılmaz, özellikle fabrika ortamında yapılan gözlemlerle öğrencilerin iş süreçlerini ve teknolojiyi daha iyi kavradıklarını ifade etti. Ayrıca, bu tür gezilerin öğrencilerin sektöre yönelik farkındalıklarını artırarak, kariyerlerine güçlü bir temel atmalarına katkı sağladığını belirtti. Doç. Dr. Yılmaz, gezinin düzenlenmesinde emeği geçen Noordze Su Ürünleri Söke Yem Fabrikası ve Bozdoğan Gençlik Merkezi'ne teşekkür ederek, bu tür iş birliklerinin öğrencilerin eğitim hayatına büyük değer kattığını ifade etti.