İşletmeden sorumlu Ziraat Yüksek Mühendisi Zooteknist Alper Özdemir tarafından kanatlı besleme konusu başta olmak üzere yetiştiricilik, pazarlama ve kanatlı sektörünün genel gidişatı konusunda öğrencilere bilgi verildi. 

İşletmenin maksimum 65.000 etlik piliç kapasitesine sahip olduğu, Ross 308 genotipinin yetiştiriciliğinin yapıldığını belirten Alper Özdemir, toplamda 2 adet kümeste (şu an 32000+34000 piliç) yetiştiriciliğin yapıldığını, civcivlerin 35. güne geldiklerinde, anlaşmalı oldukları firma tarafından seyreltme yapıldığını, 42. günde de kesim için kümeslerin boşaltıldığı anlattı.

 Civcivlerin kümese yerleştirilmelerinden itibaren yapılan besleme uygulamaları ile bu süreçte kümeste yapılan yetiştiricilik faaliyetlerini öğrencilere anlatan Alper Özdemir, yılda 6 defa bu işin yapıldığını, dolayısıyla entansif bir etlik piliç işletmesinde karlılık için bu işin aksatmadan yapılması gerektiğini ifade etti.

Ziyaret, Alper Özdemir’in kümesten hayvan çıktıktan sonraki süreçte kümeslerin temizliği, hazırlığı ve dezenfeksiyon işlemlerinden sonra yeni döneme hazırlık süreçlerinin öğrencilere anlatması ile sona erdi.