Açılışını Rektörümüz Prof. Dr. Cavit Bircan’ın yaptığı etkinliğe, Genel Sekreter V. Yrd. Doç. Dr. Mustafa Aslan, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ferda Akar, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcıları Doç. Dr. Serdal Öğüt ve Yrd. Dr. Sibel Şeker, Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Dide Kılınç, akademik ve idari personelin yanı sıra çok sayıda öğrenci katıldı.

Yeni açılan fakültelerimizden biri olan Sağlık Bilimleri Fakültesi’ne Beslenme ve Diyetetik Laboratuvarı kazandırmanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade eden Rektörümüz Prof. Dr. Cavit Bircan, bu laboratuvarla öğrencilerimizin teorik eğitimlerini pratik eğitimle pekiştireceklerini söyledi. Rektörümüz Prof. Dr. Bircan, laboratuvar hakkında bilgiler alıp incelemelerde bulunarak laboratuvarın hayırlara vesile olmasını temenni etti.

Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ferda Akar ise günümüzün en büyük problemlerinden biri olan Obezite ile mücadelenin kaliteli diyetisyenlerden geçtiğini ifade ederek, bu laboratuvarda öğrencilerin en iyi şekilde eğitim alacaklarını ve kendilerini geliştireceklerini belirtti. Laboratuvarda hastalar için özel yemekler yapılabileceğini dile getiren Akar,  “Laboratuvarın, aynı zamanda yapılan yiyeceklerin satışıyla da döner sermayeye katkı sağlaması düşünülüyor.” dedi.

Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Dide Kılınç, 2012 yılından beri laboratuvar için yapılan çalışmaların devam ettiğini bildirerek bugün burada laboratuvarın açılışından duyduğu mutluluğu ifade etti. Doç. Dr. Kılınç öğrencilere uygulama alanı kazandırmanın yanı sıra beslenmenin temel ilkeleri ve pişirme tekniklerinin bu laboratuvarda öğretileceğini kaydetti.

Sağlık Bilimleri Fakültesi’nde faaliyet gösteren Sağlıklı Yaşam ve Beslenme Topluluğu Başkanı Lale Nesil, laboratuvarda diyetisyen adaylarının öğrendiklerini uygulamaya geçirebilme fırsatı bulabileceklerini söyleyerek, yiyeceklerin besin değerinin, kötü beslenmenin yol açtığı hastalıkların inceleneceğini belirtti.

Hazırlanan ikramlıkların servis edilmesinin ardından hatıra fotoğrafı çekilmesiyle açılış sona erdi.