Dr. Öğr. Üyesi İsmail Gökçe Yıldırım çalışmasını, “İnsanlar nerede ve hangi koşulda yaşarlarsa yaşasınlar sağlıklı gıdaya ulaşmak istiyorlar. Bu durum birçoklarımızı sağlıklı gıda üretimine doğru yöneltiyor. Önceleri sadece kendi ihtiyaçlarını karşılamak için doğal gıda üretimine başlayan birçok kişi, zamanla başkalarının ihtiyaçları için de üretip bundan kazanç sağlayan yeni çağın çiftçilerine dönüşüyorlar. Yeni nesil çiftçiler bilgiye ulaşmak için çeşitli yolları deniyorlar. Bilimsel yöntemler kullanılarak ve deneyler yapılarak elde edilmiş gerçek bilgiye ulaşıp onu takip etmelisiniz. Gerçek bilgi okuyarak, araştırarak, konunun uzmanları ile görüşerek ve eğitimlere katılarak elde edilir. Kitap bu amaca hizmet etmek için yazılmıştır.” sözleriyle özetledi.

Öğretim üyemizi tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.