Gezi kapsamında ilk olarak, Gıda Teknolojisi Programı öğrencilerine Dr. Öğr. Üyesi Hüseyin Nail Akgül koordinatörlüğünde Söke Un fabrikası gezdirildi. Teknik gezide öğrenciler, buğdayın satın alınması, analizleri, kırılması, öğütülmesi ve unun paketlenmesi hakkında bilgi edindi.

Teknik gezide ayrıca, Lojistik Programı öğrencileri, Dr. Öğr. Üyesi D. Özgün Sarıoğlu koordinatörlüğünde ve Öğr. Gör. Hayri Kemiksizoğlu’nun destekleri ile OKT Trailer’e ziyaret etti. Firma yetkilileri tarafından düzenlenen interaktif işletme sunumlarının ardından fabrika sahasını gezen öğrenciler; torna, freze, kaynak, boya gibi üretim süreçlerini yakından görme imkanı yakaladı.