Çine MYO'da Kaşar Peyniri Üretimine Geçildi

09.01.2018

Üniversitemiz Çine Meslek Yüksekokulu (MYO) Süt ve Ürünleri Uygulama Biriminde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınan üretim izni ile 2006 yılından beri gerçekleştirilen süzme yoğurt ve beyaz peynir üretimi, CMYO 17002 nolu "Geleneksel Süt Ürünlerinin Endüstriyel Boyutta Üretim Olanakların Araştırılması" isimli altyapı projesi ile daha da geliştirilerek, Üniversitemizin ilk kaşar peynir üretimi yapıldı.

Birimde ilk olarak buhar kazanı sistemi kurularak üretim çeşitliliğinin arttırılması amaçlandı. Bu proje ile 1 adet 500 kg kapasiteli çift cidarlı süt pişirme tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli peynir teknesi, 1 adet kaşar eritme kazanı, 1 adet eşanjör, 1 adet kantarlı ve metal süzgeçli süt alım teknesi, 1 adet 500 kg kapasiteli salamura tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli CIP ünitesi ve 1 adet santrifüj pompa birime kazandırılmış oldu.

Diğer Haberler

Şehit Piyade Sözleşmeli Er Yusuf Sait Ünlü, Son Yolculuğuna Uğurlandı

Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Cengiz Özarslan, Münevver Çıkrık’ın Cenaze Törenine Katıldı

Söke Sağlık Hizmetleri MYO’nun Üç Programı MEDEK Değerlendirmesini Başarıyla Tamamladı

Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Cengiz Özarslan, 3. Aydın Kitap Fuarı’nın Açılışına Katıldı

Köşk MYO’nun Tüm Programlarında Akreditasyon Başarısı

Bozdoğan Meslek Yüksekokulunda MEDEK Akreditasyon Çıkış Bildirimi Toplantısı Gerçekleştirildi

Rektör Yardımcımız, Cumhuriyetimizin 103. Yıl Dönümü Kutlama Programlarına Katıldı

Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Cengiz Özarslan, Cumhuriyetimizin 103. Yıl Dönümü Kutlama Programı Kapsamında Düzenlenen Çelenk Sunma Törenine Katıldı

Üniversitemiz Öğrencileri, Miryokefalon Zaferi’nin 850. Yılı Etkinliğine Katıldı

Üniversitemizde TURAK Akreditasyon Değerlendirme Süreci Kapsamında Çıkış Toplantısı Gerçekleştirildi