Çine MYO'da Kaşar Peyniri Üretimine Geçildi

09.01.2018

Üniversitemiz Çine Meslek Yüksekokulu (MYO) Süt ve Ürünleri Uygulama Biriminde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınan üretim izni ile 2006 yılından beri gerçekleştirilen süzme yoğurt ve beyaz peynir üretimi, CMYO 17002 nolu "Geleneksel Süt Ürünlerinin Endüstriyel Boyutta Üretim Olanakların Araştırılması" isimli altyapı projesi ile daha da geliştirilerek, Üniversitemizin ilk kaşar peynir üretimi yapıldı.

Birimde ilk olarak buhar kazanı sistemi kurularak üretim çeşitliliğinin arttırılması amaçlandı. Bu proje ile 1 adet 500 kg kapasiteli çift cidarlı süt pişirme tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli peynir teknesi, 1 adet kaşar eritme kazanı, 1 adet eşanjör, 1 adet kantarlı ve metal süzgeçli süt alım teknesi, 1 adet 500 kg kapasiteli salamura tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli CIP ünitesi ve 1 adet santrifüj pompa birime kazandırılmış oldu.

Diğer Haberler

Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Bülent Kent, Üniversite- Sanayi İş Birliği Kapsamında Ziyaretlerine Devam Ediyor

Üniversitemizde, “Türkiye ve Japonya Arasındaki Deprem Felaketini Önleme Farklılıkları” Adlı Konferans Gerçekleşti

Üniversitemizde, Dünya Felsefe Günü Kapsamında Sempozyum Düzenlendi

Öğretim Üyelerimizin Liderliğinde Yürütülen TAGEM Destekli Islah Projelerinin Yürütme Kurulu Toplantısı Yapıldı

Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Bülent Kent Başkanlığında, İç Paydaş Toplantısı Düzenlendi

Üniversitemizde Sezai Karakoç’un Vefatının 3. Yılında “İnsanlığın Dirilişi” Adlı Konferans Düzenlendi

Üniversitemizde, Radyo Televizyon Yayıncılığı ve Telif Hukuku Konuşuldu

Üniversitemiz Ev Sahipliğinde, 20 Kasım Dünya Çocuk Hakları Günü Kapsamında Filistin Temalı Resim Sergisi Gerçekleşti

Doktora Öğrencimiz, 2250- Lisansüstü Bursları Performans Programı Kapsamında Burs Kazandı

YÖK Akademik Teşvik Dijital Sistemi Tanıtım Toplantısı Yapıldı

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Haber Merkezi

Çine MYO'da Kaşar Peyniri Üretimine Geçildi

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
Haber Merkezi