Çine MYO'da Kaşar Peyniri Üretimine Geçildi

09.01.2018

Üniversitemiz Çine Meslek Yüksekokulu (MYO) Süt ve Ürünleri Uygulama Biriminde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınan üretim izni ile 2006 yılından beri gerçekleştirilen süzme yoğurt ve beyaz peynir üretimi, CMYO 17002 nolu "Geleneksel Süt Ürünlerinin Endüstriyel Boyutta Üretim Olanakların Araştırılması" isimli altyapı projesi ile daha da geliştirilerek, Üniversitemizin ilk kaşar peynir üretimi yapıldı.

Birimde ilk olarak buhar kazanı sistemi kurularak üretim çeşitliliğinin arttırılması amaçlandı. Bu proje ile 1 adet 500 kg kapasiteli çift cidarlı süt pişirme tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli peynir teknesi, 1 adet kaşar eritme kazanı, 1 adet eşanjör, 1 adet kantarlı ve metal süzgeçli süt alım teknesi, 1 adet 500 kg kapasiteli salamura tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli CIP ünitesi ve 1 adet santrifüj pompa birime kazandırılmış oldu.

Diğer Haberler

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Senatosu’ndan İsrail’e Kınama

Üniversitemizde Koordinasyon Kurulu İletişim Temsilcileri Olağan Toplantısı Gerçekleştirildi

Üniversitemizde YÖKAK Kurumsal Akreditasyon Süreci Kapsamında Dış Paydaş Toplantısı Gerçekleştirildi

Üniversitemizde “Yapay Zeka: Üretkenliğe Katkı mı Sağlar, Tembelleştirir mi?” Başlıklı Münazara Yarışması Gerçekleştirildi

Rektörümüz, İzmir Demokrasi Üniversitesi 2025-2026 Akademik Yılı Açılış Törenine Katıldı

Üniversitemizde “Araştırma Üniversitesi” Vizyonu Doğrultusunda Altyapı Güçlendirme Çalışmaları Devam Ediyor

Üniversitemiz Tarafından “Yapay Zekâ ile Markalaşma ve Dijital Pazarlama Stratejileri” Programı Gerçekleştirildi

Köşk MYO’da “Dünya Gıda Günü” Etkinliği Gerçekleştirildi

Öğretim Üyelerimiz, TÜBİTAK Proje Çalışmalarını Sürdürüyor

Öğretim Üyelerimiz, Sırbistan’da Uluslararası Bilimsel Konferansa Katıldı

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Haber Merkezi

Çine MYO'da Kaşar Peyniri Üretimine Geçildi

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
Haber Merkezi