Çine MYO'da Kaşar Peyniri Üretimine Geçildi

09.01.2018

Üniversitemiz Çine Meslek Yüksekokulu (MYO) Süt ve Ürünleri Uygulama Biriminde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınan üretim izni ile 2006 yılından beri gerçekleştirilen süzme yoğurt ve beyaz peynir üretimi, CMYO 17002 nolu "Geleneksel Süt Ürünlerinin Endüstriyel Boyutta Üretim Olanakların Araştırılması" isimli altyapı projesi ile daha da geliştirilerek, Üniversitemizin ilk kaşar peynir üretimi yapıldı.

Birimde ilk olarak buhar kazanı sistemi kurularak üretim çeşitliliğinin arttırılması amaçlandı. Bu proje ile 1 adet 500 kg kapasiteli çift cidarlı süt pişirme tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli peynir teknesi, 1 adet kaşar eritme kazanı, 1 adet eşanjör, 1 adet kantarlı ve metal süzgeçli süt alım teknesi, 1 adet 500 kg kapasiteli salamura tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli CIP ünitesi ve 1 adet santrifüj pompa birime kazandırılmış oldu.

Diğer Haberler

Aydın Büyükşehir Belediyesi ve Aydın Adnan Menderes Üniversitesi İş Birliğinde Üniversiteye Yeni Ulaşım Güzergahı Kazandırılıyor

Rektörümüz, Oğuz İnşaat Ltd. Şti.’yi Ziyaret Etti

Rektörümüz, Uçak Tekstil A.Ş.’yi Ziyaret Etti

Rektörümüz, Ege Gazbeton Firmasını Ziyaret Etti

Üniversitemiz ile Söktaş Tekstil Sanayi ve Ticaret A.Ş. Arasında Protokol İmzalandı

Rektörümüz, Söke Belediye Başkanını Ziyaret Etti

ADÜ Teknokent’ten Uluslararası Başarı: Öğretim Görevlimiz Web Summit Qatar 2026’ya Kabul Edildi

Rektörümüz, Fatma Gül Teke’nin Cenaze Törenine Katıldı

Rektör Yardımcımız, Atatürk’ün Aydın’a Gelişinin 95. Yıl Dönümü Dolayısıyla Düzenlenen Programa Katıldı

Üniversite-Sanayi İş Birliği Kapsamında Ziyaretler Sürüyor