Çine MYO'da Kaşar Peyniri Üretimine Geçildi

09.01.2018

Üniversitemiz Çine Meslek Yüksekokulu (MYO) Süt ve Ürünleri Uygulama Biriminde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınan üretim izni ile 2006 yılından beri gerçekleştirilen süzme yoğurt ve beyaz peynir üretimi, CMYO 17002 nolu "Geleneksel Süt Ürünlerinin Endüstriyel Boyutta Üretim Olanakların Araştırılması" isimli altyapı projesi ile daha da geliştirilerek, Üniversitemizin ilk kaşar peynir üretimi yapıldı.

Birimde ilk olarak buhar kazanı sistemi kurularak üretim çeşitliliğinin arttırılması amaçlandı. Bu proje ile 1 adet 500 kg kapasiteli çift cidarlı süt pişirme tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli peynir teknesi, 1 adet kaşar eritme kazanı, 1 adet eşanjör, 1 adet kantarlı ve metal süzgeçli süt alım teknesi, 1 adet 500 kg kapasiteli salamura tankı, 1 adet 500 kg kapasiteli CIP ünitesi ve 1 adet santrifüj pompa birime kazandırılmış oldu.

Diğer Haberler

Mühendislik Fakültesi 2025-2026 Akademik Yılı Mezuniyet Töreni Gerçekleştirildi

TÜSEB Desteğiyle Meme Kanseri Tedavisine Yönelik Yenilikçi Proje Desteklenmeye Hak Kazandı

Prof. Dr. Ümit Tatlıcan İçin Emeklilik Töreni Düzenlendi

Öğretim Üyemiz Çin’de Akuakültür İş Birliği Programında Sunum Gerçekleştirdi

Sağlık Kampüsünde Yatırımlar Sürüyor: Yeni Poliklinik ve Laboratuvar Binasında İncelemeler Yapıldı, Ekspres Kafe Hizmete Açıldı

Rektörümüz, Mühendislik Fakültesinde İncelemelerde Bulundu

Üniversitemiz Sağlık Bilimleri Fakültesinde Mezuniyet Coşkusu

ADÜ Dergi’nin 10. Sayısı Yayımlandı

Öğretim Üyemizin Editörlüğünü Yaptığı Kitap Yayımlandı

Üniversitemizde Uzay Misyonlarının STEM Boyutu TÜBİTAK Bilim Söyleşisi’nde Ele Alındı